Bakonyi sertéskaraj

Beküldve: 2019.05.30

Kategória:

Egytálételek

Látták: 33334
bakonyi sertéskaraj

Elkészítési idő: 40 perc

Mennyiség: 4 fő részére

Hozzávalók:

4 szelet karaj csont nélkül
15 dkg füstölt szalonna
50 dkg gomba
1 db paprika
1 db paradicsom
2 dl tejföl
2 kanál finom liszt
2 tk. pirospaprika
1 mk. őrölt bors
só
1 fej vöröshagyma

Bakonyi sertéskaraj elkészítése:

A karajszeleteket kiklopfoljuk,sózzuk. A szalonnát vékony csíkokra a vöröshagymát apróra vágjuk. A paprikát és a paradicsomot felkockázzuk. A gombát alaposan megmossuk,szeletekre vágjuk.
Elkészítés: A szalonnát kipirítjuk,a pörcöt kiszedjük. A hússzeleteket lisztbe forgatjuk és a visszamaradt zsiradékban elősütjük majd félre tesszük. A zsíron megdinszteljük a hagymát hozzáadjuk a paprikát,paradicsomot és pár percig pároljuk. Beletesszük a gombát,sózzuk,borsozzuk pirospaprikát szórunk rá. Ha a gomba levet engedett beletesszük a hússzeleteket és puhára pároljuk. Ha szükséges kevés vizet öntünk alá. Mikor a hús már puha a tejföllel
elkevert liszttel behabarjuk óvatosan,hogy a hús ne törjön össze. Köretnek galuskát ,rizst vagy főtt tésztát adhatunk.

Receptek

Hasonló Egytálételek

Lazac kaporszósszal

A lazacot nagyobb szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, jól bedörzsöljük a zúzott fokhagymával, ...

Gomba ragu puliszkával

Az olajat egy serpenyőben közepes lángon melegítem, majd hozzá adom a mogyoróhagymát és a ...

Őzgerinc formában sütött karfiol

A rózsáira szedett karfiolt 5-6 percig előfőzzük, hideg vízzel lehűtjük. Egy kö...

Töltött káposzta

A zsírban üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát és belerakjuk a kukorica darát. Egy ...

Mustáros -mézes csirke

Egy tálat, amibe belefér a hús, kikenjük zsírral vagy olajjal. A fűszeres lisztbe beleforgatjuk ...

Bárányszegy töltve

A bárányszegyet leforrázzuk, és elválasztjuk a felső bőrétől(kézzel a legegyszerűbb), ...

Legújabb receptek

Fűszeres burgonya és borsó egytálétel

Melegítsük az olajat egy közepes serpenyőben vagy fedéllel ellátott fazé...

Házi fűszeres csirke

A csirkét fel szeleteljük apró darabokra, berakjuk a fűszerezett írónkba állni 30-40 ...

Csirke gyros

1. LÉPÉS A csirkemellet hosszában kettévágjuk,majd fóliával letakarjuk, és ...

Legnépszerűbb receptek

Egyszerű pityoka tokány

A szalonnát apró darabokra vágom majd egy nagyobb edénybe megpirítom. Amikor kisü...

Bakonyi sertéskaraj

A karajszeleteket kiklopfoljuk,sózzuk. A szalonnát vékony csíkokra a vöröshagymá...

Fűszeres tarja sült hagymával

A fokhagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük. A tarjaszeleteket enyhén kiklopfoljuk, az ...