Madártej

Beküldve:

Kategória:

Desszertek


Látták: 2369
madártej
4.00 villa 1 értékelés alapján.
Elkészítési idő:
Mennyiség: 4 fő részére


Hozzávalók:

Az alaphoz:
-500 ml tej
-2 - 3 evőkanál porcukor
-vanília cukor vagy rúd
-4 db tojássárgája

A habhoz:
-4 db tojásfehérje
-1 evőkanál porcukor



Madártej elkészítése:

Egy nagyobb lábasban a tejet porcukorral, és a vanília cukorral összekeverjük és felforraljuk. A tojás fehérjét kemény habbá verjük és hozzá adagoljuk a cukrot is. Egy nagyobb kanállal a habból a galuskákat veszünk ki és a tej tetejére helyezzük 2 perc után meg forgatjuk a hab galuskákat . Amikor kész vannak a habgaluskák tálkákba rakjuk .
A tojások sárgáját porcukorral habosra keverjük, majd a tejbe csurgatjuk folyamatos keverés közben. Kis lángon állandóan keverve, addig főzzük, míg sűrűsödni kezd. Tálkákba lévő habokra öntjük .


Hasonló Desszertek

Meggyes tejfölös piskóta
Meggyes tejfölös piskóta

A tojásokat, vaníliás cukrot a vajjal összeöntjük és habosra keverjük. Ezután keverjük ...

Alma chips
Alma chips

- a sütőt 400 Celsius fok-ra melegítjük - bepermetezzük a sütő lapot olíva olajjal - ...

Albán krémes
Albán krémes

A tészta elkészítése: A 7 darab tojássárgáját vízzel és a sóval ...

Panna Cotta
Panna Cotta

Két közepes edényt közepesen alacsony hőfokon rakjuk fel a tűzhelyre, és adjunk hozzá 2 -2 ...

Zserbó szelet
Zserbó szelet

Az élesztőt a langyos és enyhén cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez keverjük a vaníliás cukrot ...

Egyszerű Valentin napi desszert
Egyszerű Valentin napi desszert

Melegítsük elő a sütőt. Egy nagy tálba habverővel a cukort, kukoricakeményítőt é...


Legújabb receptek

Egyszerű epres desszert
Egyszerű epres desszert

Az eperpürét én 4-5 nagyobb szem eperből készítem el úgy, hogy ö...


Egyszerű sárgarépás maffinok
Egyszerű sárgarépás maffinok

Melegítsük elő a sütőt 180ºC-ra, és béleljünk ki 12 csésze ...


Fahéjas bundás kenyér Valentin-napra
Fahéjas bundás kenyér Valentin-napra

Egy kis szív alakú sütivágóval kivágjuk a szíveket az állott ...

Legnépszerűbb receptek

Bögrés kevert meggyes pudingos sütemény
Bögrés kevert meggyes pudingos sütemény

A kibögrézett tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és összekeverjü...


Meggyes tejfölös piskóta
Meggyes tejfölös piskóta

A tojásokat, vaníliás cukrot a vajjal összeöntjük és habosra keverjük. ...


Égetett tészta
Égetett tészta

A vajat a vízzel felforralom. Megsózom, majd egyszerre hozzáadom a lisztet, amit gyors ...

Egyéb Desszertek

Bögrés kevert meggyes pudingos sütemény

Meggyes tejfölös piskóta